2024年11月22日の朝の情報番組「ZIP！」では、愛媛県を代表する伝統的な和菓子「一六タルト」を使ったユニークなスイーツ「一六タルトの天ぷら」が特集されました。水卜麻美アナウンサーが道後温泉を訪れ、地元で人気のグルメを堪能する中で、この新感覚スイーツを試食し、その美味しさに感動した様子が放送され、多くの視聴者の注目を集めました。
一六タルトとはどんなお菓子？
一六タルトは、愛媛県を代表する名物菓子で、柚子のほのかな香りとしっとりとした生地が特徴です。江戸時代から続く伝統の味として、地元の人々に親しまれており、全国的にも愛媛土産として広く知られています。しっかりと甘さ控えめで上品な味わいのため、年齢や性別を問わず人気が高い一品です。そのまま食べるのはもちろん、お茶請けやコーヒーにも相性が良く、お土産としても定番となっています。
一六タルトを天ぷらに！？新しい味わい方
「一六タルトの天ぷら」は、一六タルトを衣で包み揚げるという斬新なアイデアで誕生したスイーツです。揚げることで外側はサクサクとした食感に変わり、中のしっとりとしたタルト生地とのコントラストが楽しめます。また、揚げたことで柚子の香りがより一層引き立ち、温かい状態で味わうことで新たな美味しさが生まれます。このスイーツは、一六本舗の店舗で提供されており、観光客から地元住民まで幅広い層に支持されています。
水卜麻美アナウンサーも大絶賛
道後温泉を訪れた水卜麻美アナウンサーは、地元のグルメを次々と試食。その中でも「一六タルトの天ぷら」は初めての体験だったようで、「タルトは甘さが控えめなので、揚げることでさらに美味しさが引き立つ」とコメントしていました。揚げたてを一口頬張り、「外はサクッとしているのに中はしっとり、しかも柚子の香りがふんわり広がる」と、その新鮮な味わいに感動していました。
道後温泉で楽しむ一六タルトの天ぷら
愛媛県の観光名所である道後温泉周辺では、この「一六タルトの天ぷら」が特に人気です。観光で訪れた際に地元の名物として試す人が多く、道後温泉街の散策のお供にもぴったりです。一六本舗の店舗では揚げたての状態で提供されるため、食べ歩きにも最適です。また、観光客だけでなく地元の方々にも支持されており、特別なスイーツとしての地位を確立しています。
一六タルトの天ぷらは伝統と革新の結晶
「一六タルトの天ぷら」は、伝統的な和菓子に現代的なアレンジを加えた新感覚スイーツです。古くから愛されてきた一六タルトが、揚げるというひと工夫でさらに進化を遂げ、全国から注目を集める存在となっています。愛媛県を訪れた際には、ぜひ一度このユニークなスイーツを試してみてください。道後温泉で温泉街の情緒を楽しみながら、揚げたての「一六タルトの天ぷら」を味わうひと時は、きっと忘れられない思い出になることでしょう。
まとめ
「ZIP！」で紹介された「一六タルトの天ぷら」は、伝統と現代の融合による新たな魅力を持つスイーツです。柚子の香りと揚げたての温かさが織りなす絶妙な味わいは、一度食べると虜になること間違いなしです。愛媛県でしか味わえないこの一品を、ぜひ次回の旅行プランに加えてみてください。
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